Bubur Kacang Merah

Bahan-bahan:

1 cawan kacang merah
1 cawan jagung yang telah dileraikan
2 cawan santan pekat
3 cawan santan cair
1 keping gula melaka (atau secukup rasa)
Air secukupnya

Cara menyediakan:

1. Rebus kacang merah bersama air sehingga empuk.

2. Campurkan gula melaka.

3. Apabila gula hancur, tuangkan santan kemancar (baki santan setelah patinya diperah).

4. Biarkan ia mendidih seketika.

5. Kemudian masukkan jagung. Biarkan mendidih lagi.

6. Tuangkan pula santan pekat dan kacau tanpa henti agar tidak pecah minyak.

7. Bolehlah dihidangkan.