Telur Gulung Isi Udang & Ikan

Bahan-bahan:

100 gm udang - dicincang
100 gm isi ikan - dicincang
3 biji telur
2 sudu besar daun bawang - dihiris halus
2 sudu besar cili merah cincang
2 sudu besar daun ketumbar cincang

Bahan-bahan perisa:
(Untuk udang & ikan cincang)

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu besar putih telur yang sudah dipukul
Garam secukup rasa

Bahan-bahan perisa:
(Untuk telur)

1/2 sudu teh serbuk lada sulah
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1.  Gaulkan udang dan ikan cincang dengan bahan-bahan perisanya.

2.  Kemudian, gaulkan pula dengan daun bawang, daun ketumbar dan cili merah.

3.  Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

4.  Masukkan bahan-bahan perisa untuk telur. Kacau.

5.  Campurkan pula udang dan ikan cincang.